如何做粤式萝卜牛腩煲你会吗

 时间:2024-10-11 20:39:15

1、将牛腩洗净切块。

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2、锅里烧水焯一下牛肉后沥干水分。

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3、然后加入料酒、姜、酱油、蚝油腌制一下。

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4、锅里烧水焯一下萝卜,然后过一下冷水。

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5、锅里热油,放姜片、蒜片、牛腩、八角、桂皮、香叶爆炒3分钟。

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6、中途加入料酒、盐、冰糖、腐乳、酱油、蚝油。

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7、翻炒 一下后加热水至末过牛腩,先大火煮沸再转中小火焖45分钟。

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8、直到牛腩汁收汁即可加入萝卜继续小火焖。

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