粤菜之茶香排骨

1、准备好茶叶、姜、葱、蒜、香菜等配料备用

2、茶叶首选红茶备选普洱，其他的不适合

3、排骨放入冷水锅中，烧开捞出

4、锅中下油，放下姜蒜爆香和排骨煎炒，炒至排骨表面变黄。

5、加入热水，茶叶、耗油、醋、盐等调味料盖上盖继续煮。

6、汤不多时加入白糖

7、收汁后撒上香葱，香菜，茶香排骨就完成了。