牛肉馅饼的做法

1、将面粉倒入和面机桶，启动电源，定时和面10分钟，一边搅拌，一边注入60度左右热水。

3、醒面的同时，我们拌馅，首先将牛肉粗切几刀，还有葱和姜

5、将肉馅取出放入盆中，加盐、糖、酱油、胡椒和香油调味。

7、大白菜叶用刀粗切一下就可以了。

9、将大白菜根、叶和金针菇全部放入肉馅中调拌均匀。注：如果大白菜易出水，可以加点粉丝吸水。

11、取一份，压扁，放上馅，包起来，收口向下。

13、饼坯摆好，相互间留出空隙。