如何正确蒸荷包蛋

1、碗中倒入纯净水或者凉白开，然后将一个鸡蛋打入进去。

2、将碗放入蒸锅里，开上锅盖开小火，水开之后再蒸5分钟。

3、煮熟之后将多余的水倒掉，然后再用汤勺顺着碗的边缘把蛋抠下来即可。