1、杏鲍菇一根洗干净备用
2、用刮刀刮成一条一条的薄片
3、全都刮好
4、洋葱1/3个洗干净
5、切成细丝
6、生姜切几片
7、大蒜切成薄片
8、肥牛卷半斤或者300克
9、下锅煮熟
10、变色以后捞出
11、控干水分
12、锅中放少许花生油烧热
13、姜片和蒜片放进去翻炒，炒出香味
14、洋葱下锅
15、翻炒均匀，直到变软
16、把杏鲍菇倒入锅中
17、翻炒均匀，炒至变软出水
18、肥牛片放入锅中
19、翻炒均匀
20、加少许料酒
21、加适量生抽
22、加少许蚝油
23、加一小勺盐
24、翻炒均匀
25、依据个人口味，加适量孜然粉
26、最后撒入芝麻
27、翻炒均匀
28、出锅，加少许香菜点缀
