菠萝味拌金针菇

1、白金针菇

2、白金针菇水焯，时间只有几秒钟，在锅中拍会老，所以只能取出后拍。

3、放盘中冷却。加盐和味精拌一下

4、菠萝去皮切块

5、菠萝先盐腌，后糖腌。取其汁。

6、菠萝汁

7、装盘，先加菠萝汁，后加热油葱花。