家焖鲤鱼的做法

1、鱼在市场都是宰杀好的，活鱼，这个我有点不敢看，太狠了，回来易七淄苷之后再好好清洗，把鱼膛里的血水清洗干净还有鱼腮，然后用水泡上。能起到排酸的作用。

3、配料备好

5、先放油，油温起来放肉片，然后下鱼，小心别被热油溅到，在锅里煎一会儿，数十个数，快慢自己掌握，目的足翻过去皮是完整的还不粘锅。看你的喽。

7、配料放锅里爆出香味

9、把鱼从锅里拿出来，时间长了，肉就不嫰了，把辣椒放锅里。

11、浇汁，