鸡蛋面糊刀鱼

1、将带鱼洗净，除去内脏，切成段，放在盆里，用盐腌一下。

2、将鸡蛋打入碗中，撒上面粉，搅拌均匀，和成面糊，不要太粘稠。

3、锅中倒入适量的油，加热。

4、将带鱼段放入面糊中。

5、两面均匀裹满面糊。

6、放入锅中，煎至两面微黄。