1、牛肉有鲜牛肉有冻牛肉，要做鲜汤就要买新鲜的牛肉，买回来还要用水洗后在用刀切成块。
2、萝卜有白萝卜有青萝卜，白萝卜比青萝卜水分多，所以炖牛肉汤最好用白萝卜。
3、用电煲锅来炖牛肉白萝卜容易烂熟，所以，将备好的牛肉萝卜及熟豆油酱油放入锅胆内，用电煲锅来炖煮。
4、牛肉萝卜炖煮后，就用瓷碗盛上，汤在用小瓷碗盛上后放入备好的葱花。
5、大米饭是用电饭锅蒸后，蒸大米饭要用开水来蒸，这样大米饭就非常的香。
6、春节人们在吃大鱼大肉的时候，就想到要吃清谈可口的牛肉萝卜汤。所以，饮食上要改氚孱节徘善就要先从准备好备料做汤来喝。
