猪脑的家常做法

1、准备好原材料：猪脑三双。一大早去市场才能买到新鲜的猪脑哦。

2、把猪脑泡在一盆子水里，然后把猪脑上的血丝给一点点弄干净。（一定要把血丝和血水给洗干净哦。要不蒸出来不好吃的。）

3、姜，剁碎，备用。

4、洗干净的猪脑，洒上姜末和少量的盐。

5、冷水上锅，大概蒸10分钟。

6、出锅时洒上两滴花生油，即可享受美味营养的猪脑了。