1、由于请埚簿薄腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。我们要提前几个小时就要开始泡，充分泡透后，再切段！想要泡发快一点用温水，但是温水泡发也要至少2小时，我一般前一天晚上就泡水里了，第二天直接拿来用，担心不够，加了一点，最后发觉貌似可能也许大概泡多了
3、捡来的一根黄瓜洗净，拿把菜刀对它一顿狂拍，嗯，均匀切段
5、万能凉拌菜调料：懔胴非裳蒜3瓣切碎，葱2根切葱花，小米椒2根切小段，一勺白芝麻，一勺辣椒面（不要用玻璃碗装，一会要浇油，炸了很危险）
7、浇过油的调料碗里加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺盐和半勺糖搅拌均匀（做其他凉拌菜都可以用这个酱汁来拌哦～盐根据自己口味适量增减）
9、我不想剥花生，加的花生碎，哦了，酸辣爽口，桌上有它米饭可就要遭殃了
