开卤味店有哪些注意事项？

1、要有自己的爆款。爆款既可以用来吸引liu量，也可以赚钱。它的出现让人觉得性价比高，然后能起到宣传作用。

2、要有自己的特色。有一两种主打产品的口味需要做到非常好，非常独特。

3、口味、产品类别或定价，与竞争对手的要有所不同。因为特色独行所以身价百倍。