麦芬蛋糕无泡打粉版的做法

1、黄油切小粒，室温软化(我家有暖气)

2、充分软化后的黄油，加入糖粉。打发(颜色微微发白，细腻且光滑)

3、黄油内打入一个鸡蛋，充分搅匀

4、搅匀后的黄油内再打入一个鸡蛋

5、黄油加鸡蛋很容易油水分离，所以一定要充分搅匀喔(如图)

6、筛入低筋面粉和可可粉，翻拌至无干粉的糊状

7、配方我分成了一半一半。一半是原味、一半是巧克力味

8、装入裱花袋挤入已放好纸托的十二连模具(虽然挤的丑，但是烤出来是一样的呢)

9、放入已180度预热的烤箱中层，烤20-25分钟

10、脱模至完全冷却