排骨面的简单做法

1、将排骨切成小块，葱切段、蒜切碎，姜切成片，放到盘子里既方便备用又显得整齐。

2、将排骨放入锅中兑水烧开，将脏水倒出用冷水再洗两遍排骨，将洗好的排骨放到盘子里，理由同上。

3、将油倒入锅中烧热，倒入葱姜蒜翻炒约一分钟左右，将排骨倒入锅中翻炒两分钟左右，向锅内倒入凉水大火烧开，将花椒、盐、其他调料放入锅中改小火煮，大概一个小时左右将排骨的味道煮出肉煮烂，然后将排骨捞出。

4、将面条放入排骨汤中煮熟，同时将青菜放入排骨汤中，最后再将排骨放到锅里就大功告成了。