1、食材准备好，西红柿2个、西葫芦半个切丁、葱花适量、鸡蛋5个，（鸡蛋我是两人份的哈）
2、锅内热油，将打散的鸡蛋倒入锅里，翻炒，不要炒老哦～然后盛出备用.
3、锅内放油，爆炒葱花
4、西红柿倒入锅内，翻炒出汁，加一勺糖继续翻炒
5、把西葫芦倒入锅里，翻炒，加少量料酒、少量生抽，稍微炒一下，再把炒好的鸡蛋倒入锅内，加盐翻炒
6、西红柿鸡蛋面精华是汤汁，锅内倒入烧开的热水，水的份量就是你汤汁的份量哦～继续翻炒下哦～
7、另外一个锅煮面哦～我用的味千拉面，大家挂面也是可以哒，然后把面捞出，不要面汤，把刚才炒好的西红柿鸡蛋汁倒入碗里，完工啦！
8、味道不错哦～
