酱香“鱼跃龙门”的制作方法

1、第1步，准备一条新鲜的鱼，去筋，改花刀，热水泡入盆中，均匀裹上一层生粉。

2、第2步，小火放入锅中炸，炸5分钟，放入提前熬好的糖醋汁，淋在鱼身上即可。