如何清洗生蚝？

1、吐沙

新鲜的生蚝是需要吐沙，放入水中，静置2~3天时间。

期间需要更换水，保持水清澈。

这样就可以把生蚝清洗干净。

2、盐

生蚝清洗需要在水里放盐，浸泡后，用小刷子刷洗生蚝，去除表面的污垢。

需要注意的是刷洗的时候不要掉毛。

盐可以去掉生蚝自身的一些细菌，起到良好的清洗效果。

3、醋和面粉

生蚝肉可以去壳后用醋和面粉抓匀。

静置大约5分钟再清洗完毕即可。

面粉可以沾附一部分生蚝的污垢，醋可以杀死一些细菌。