清蒸带鱼怎么做

1、将洗净的带鱼去头和尾并切成块，春笋，红辣椒和香菜切好，姜酱油和盐放入碗中搅拌均匀。

2、将切好的带鱼块摆在盘中，放上切好的春笋，红辣椒，葱，姜，倒入料酒。

3、撒上白糖，浇上酱油汁，然后放入锅中大火蒸12分钟。

4、出锅后放上香菜段这样清蒸带鱼就做好了。