苦瓜炒蛋-重庆私家做法

1、第一步：苦瓜清洗干净，去除里面的核如下图

2、第二步：然后切成小片如下图

3、第三步：小葱切段，辣椒切细条，生姜大蒜切颗粒如下图

4、第四步：蛋选用 三枚打碗里搅拌，放少许盐如下图

5、第五步：开火，下油，油多烧一会儿，倒入蛋花如下图

6、第六步：然后倒入，生姜，大蒜，老姜和蛋花一起翻炒如下图

7、第七步：然后倒入苦瓜，一起翻炒，并放入适量的盐如下图

8、第八步：3-5分钟即可起锅如下图