水晶紫薯卷怎么做

1、将一个紫薯切片，上锅蒸15分钟。

2、碗中倒入200克土豆淀粉，150毫升水，和成面团。

3、将面团擀成薄片，备用。

4、蒸熟的紫薯中放入10克白砂糖，按压成泥状。

5、将紫薯泥均匀铺上，卷起，切成小段。

6、放入盘中，上锅蒸15分钟。

7、蒸熟后取出即可。