1、所有的材料都可以摩擦，直到面团光滑，厚膜可以拉出，而无需摩擦手套膜。
2、将面团平均分割成8份，揉圆后放入温度30°湿度75%的发酵箱松弛30分钟。没有发酵箱的这种天气直接室温松弛，记得盖保鲜膜，否则水分流失面团就会干了。
3、把松散的面团擀成椭圆形。
4、翻身后从长边卷起。不要卷得太松。
5、把嘴闭紧。
6、将卷好的面团排好放进温度37°湿度75%的发酵箱发酵至两倍大。我的是28*28的金盘，大家参考一下尺寸。没有发酵箱的可以在烤箱放一盆热水，中途换一次水，也能达到效果。
7、发酵的样子。
8、表面均匀的撒些面粉，用割包刀割出自己的喜欢的纹路。放入预热好的烤箱，180°中层，18分钟，10分钟左右盖锡纸。这里盖锡纸的目的是不要让表皮烤的太硬，有喷雾功能的烤箱可以一开始给10秒钟的喷雾。
9、它出炉了。它很软。试试看。反正也不胖？?????
10、拍一张成品照片。
11、再来一块。
