家常版豆腐蒸蛋

1、在提前准备好的肉泥中加入2勺生抽、1勺盐、2勺淀粉，搅拌均匀

2、嫩豆腐切小块

3、鸡蛋过滤，再加入1:1的清水搅拌均匀

4、鸡蛋液倒入碗中，没过豆腐，盖上保鲜膜，用牙签扎小孔

5、大火蒸8-10分钟

6、腌好的肉泥炒熟，铺在鸡蛋羹上，再淋上生抽即可