猪耳朵怎么做好吃?

1、首先在菜园子里摘的新鲜的豌豆，把豌豆两边的筯摘掉洗净备用；

2、然后把猪耳朵先用水煮一下，然后切成小片（我这里是买的用卤水煮过的，这样的会比较香，买什么样的，看个人爱好哦~）

3、起锅烧油，待到油温7成热的时候，加入8粒花椒，加入切好的姜末，蒜末，少许郫县豆瓣；

4、待到酱料爆香的时候，倒入切好的猪耳朵进行翻炒，然后加入蚝油，少许白砂糖提鲜，料酒，加入配菜木耳；

5、翻炒几分钟过后，再加入豌豆（豌豆比较难熟，所以需要多翻炒一会儿哦）

6、最后加入鸡精起锅。

7、起锅完成，非常香哦~