榆钱炒鸡蛋的做法

1、主料：榆钱、鸡蛋 辅料：植物油、盐、香葱、红辣椒

把榆钱去掉杂质，用盐水泡十分钟洗净沥干水分

2、香葱、红辣椒洗净切末

把鸡蛋打散拌均匀

3、加榆钱

加红辣椒拌均匀

4、加几滴植物油再拌均匀、加盐拌均匀

热锅凉油，油热7 成，下鸡蛋榆钱液

5、用筷子快速翻拌散开，直到炒成花形状

加香葱

6、翻炒均匀即可