怎么做美味的韭菜盒子

1、开水和面，揉成光滑的面团，醒20分钟。

2、锅中放入6勺油，油温五成热，将鸡蛋打散后，倒入锅中，快速搅拌，放凉。

3、将韭菜，虾皮，盐，味精，十三香，倒入炒鸡蛋的锅中。

4、包成饺子形状，用手稍微按扁。

5、锅中放油，煎至两面金黄

6、完成，再配上小米粥，简直完美！