剁椒蒸带鱼的做法

1、带鱼洗净。

2、姜切丝。

3、带鱼里加入姜丝8克，盐2克，料酒2克，搅拌均匀，放在一旁腌制20分钟。

4、取一深底的盘子，摆入带鱼（姜丝扔掉不要了），撒上2大勺剁椒，入锅蒸熟。一般上汽后八分钟左右带鱼就熟了。

5、香菜切碎备用。

6、蒸好的带鱼上撒上香菜。