水芹菜炒肉丝怎么做

1、首先将新鲜水芹菜摘除叶子、切除根。

2、然后再把水芹菜切成五厘米左右的段状洗净备用。

3、将新鲜猪肉洗干净切成丝状，青椒切成宽丝状备用。

4、炒菜锅倒入食用油烧至七成热放入准备好的肉，然后把姜丝和蒜末也一并倒入。

5、肉炒到七成熟倒入准备好的水芹菜和青椒。

6、炒拌两三分钟水芹菜颜色也已经变深差不多炒熟了。

7、然后把精盐和鸡精各放一小勺调味，炒拌一下入味即可。