蛋黄饼干的做法

1、首先打发鸡蛋，烂瘀佐栾这个是全蛋打发，分三次加入白糖进行打发（第一次：大泡时，第二次：细腻泡时，第三次：又纹路时）打发到搅拌器提起蛋液掉落不会马上消失。

3、这时将烤盘铺上油纸或锡纸，把面糊装入裱花袋，在烤盘均匀挤上一元***大小的圆，注意要隔开些距离不然烤好后都会粘在一起的。我挤的就比较近。

5、注意观察颜色，饼干周围上色就可以了。我比较喜欢颜色深一些所以我在最后几分钟把上管温俣觊鄄幼度调高到了180度。出来就是这样了，味道很棒哦，而且没有油，比较健康不会太发胖。