夏季吃的东北打卤面

 时间:2024-10-13 22:47:03

1、首先把尖椒洗净,去蒂去除中间籽,斜刀切成丝备用。

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3、锅加油烧热,下入肉丝翻炒,将肉丝炒至颜色变白,下入葱花、姜末、蒜片翻炒均匀。

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5、淋入1小碗水,再加入老抽、生抽、盐、烧开,淋入适量水淀粉这鬯橐鲜勾芡,大火加热至汤汁变得粘稠,过火,好吃的东北卤料就做好了,把卤盛出待用。

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7、将煮好的面条放在冷水中投凉,捞出沥净水分,面条煮好后,放在冷水中投凉,可以使面刳噪受刃条口感更劲道。肠胃不好可以把面条用温水投一下,或者用凉开水投凉。

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