草莓奶油松饼

 时间:2025-01-09 05:41:23

1、准备做松饼的食材(鸡蛋从冰箱取出后回温,再放入45度左右的温水里泡至片刻)

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2、鸡蛋磕入盆中挤入几滴柠檬汁

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3、倒入全部白糖

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4、用厨师机打发至打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落,插入牙签一厘米不会倒下。

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5、过筛蛋糕粉

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6、翻拌均匀,把牛奶和油混合沿着刮刀慢慢倒下

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7、再一次翻拌均匀成细腻的蛋糕糊

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8、不沾平底锅预热后加入一勺蛋糕糊

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9、转小火煎成两面金黄即可

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10、全部做好后待凉透

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11、草莓摘洗干净后切丁,准备淡奶油

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12、250毫升淡奶油里加入15克糖粉打发

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13、取一片松饼抹上淡奶油加入草莓粒

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14、一层层叠起后上面筛入少许糖粉装饰即可

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