红烧海兔怎么做

1、食材展示：海兔500g、淀粉10g、油10ml、酱油10ml、糖10g、鸡精5g、蒜10g、花椒10g、辣椒10g、盐10g、水500ml、豆瓣酱10g、姜10g。

2、准备材料：姜切末，蒜切末，辣椒切段。

3、海兔焯水：锅中加水烧开，放入海兔煮两分钟，捞出沥干。

4、爆锅：锅中加油烧热，放入姜蒜，花椒爆香，倒入豆瓣酱，酱油，糖炒香。

5、放入海兔翻炒，加水大火煮开，放入辣椒、淀粉、盐、鸡精，炒匀出锅即可。

6、总结如下。