刀切馒头的做法

 时间:2024-10-22 04:49:18

1、准备材料。

刀切馒头的做法

2、所有的材料放进面点机的内桶内。

刀切馒头的做法

3、开启和面程序,和面20分钟。

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4、面团揉的比较光滑后,开始发酵。

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5、发酵好的面团变成了两倍大。

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6、再开启面点机揉20分钟,馒头一定要多揉才好吃,我没有那么大的力气,所以就交给机器。

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7、揉好的面团非常光滑,组织没有气孔。

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8、整理成长条。

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9、用刀平均分成8份。

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10、每个胚子中间切一刀,不要切到底。

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11、用刀整理一下馒头,蒸锅垫笼布,放进去。

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12、温暖的地方醒发20分钟,变的比较大。我是直接在蒸锅里醒发了一会。

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13、开火,上汽后大火蒸15分钟,关火后再等三分钟再打开锅盖。

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14、拿出来晾凉,吃不完可以冷冻保存,下次再蒸几分钟,就像是新鲜的一样。

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