美味大头菜的做法

1、大头菜去皮，先切成薄厚一致的块，然后再切成大小一致条状，在削皮的时候可能刀下去感觉纤维很多，这样留下也是无法下口的，干脆直接切掉不要，多削皮。

3、青椒切小，泡发后的黑木耳切碎，鸡胸肉切成小丁。

5、在即将出锅的时候，放入蚝油和盐，搅拌均匀，浇在摆好盘的大头菜上面。