胡萝卜土豆炖排骨的做法

1、排骨适量，土豆一个，胡萝卜一个，姜适量，葱适量，蒜适量，老抽一勺，生抽两勺，蚝油一勺，盐，桂皮一小块，香叶两片，八角一个，草果一个。

2、一、排骨冷水下锅，加姜和葱焯水5分钟，捞出洗净备用。

3、二、胡萝卜和土豆切块泡水备用。

4、三、锅里放少油，下姜和蒜爆香，然后放入排骨翻炒至表面微微焦黄，然后再加入生抽，老抽，蚝油继续翻炒均匀。

5、四、加两碗水烧开后放香料，加盖中小火焖煮20分钟左右。

6、五、最后加胡萝卜和土豆，继续炖10分钟左右，尝咸淡适量加盐，然后开盖大火收汁即可。

7、成品图