妈妈做的豆豉鲮鱼炒油麦菜，好吃极了！

1、开一罐豆豉鲮鱼，建议甘竹牌或鹰金钱牌，都是非常经典的味道。

2、把鲮鱼切成小段备用。

3、油麦菜去跟切段。

4、洗净沥水。

5、大蒜切成粒。

6、用蒜粒爆香油锅，下油麦菜快速煸炒2分钟后把豆豉鲮鱼放入，可以放一点罐头里的豉油，味道会更浓郁一点。