干锅土豆片超好吃

1、把土豆切片，过凉水，控干，锅中放入比平时炒菜多一倍的油，油微热煎土豆片。

2、土豆片煎至两面都金黄即可

3、把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片

4、用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片

5、下入郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入两汤勺水，放入鸡精

6、下入土豆片，翻炒至没有水分，即可出锅

7、香喷喷的，完成