菲力牛排怎么做好吃

1、冰箱里拿出的牛排放1~1.5H回到室温，表面撒粗盐跟黑胡椒揉一下，放5分钟浇上橄榄油

2、欧芹切细，半个柠檬的皮屑。一勺酸花蕾，拌匀，gremolata完成。

3、准备百里香月桂叶大蒜两头压扁

4、直接丢入滚烫的锅里一分半钟。翻面一分半。加入高汤。

5、加入百里香，大蒜和月桂叶，大火，两分钟，离火。

6、堆上一层gremolata浇上一点煮牛排的高汤开吃