蒜苔怎么做？

1、蒜苔掐掉花后切段，肉先切段，再切丝。

2、肉加入胡椒粉，料酒，老抽，水，蛋清和淀粉，搅拌均匀。

3、肉丝炒熟盛出，下蒜苔翻炒，下肉丝后加盐。

4、加入鸡精，白糖，少许醋，翻炒均匀后盛出即可。

5、总结如下。