清蒸鲷鱼片的做法

1、准备所有材料

2、青辣椒，葱，姜，切丝，辣椒切小丁

3、鱼肉上面放一半葱姜辣椒丝

4、把水做开后，再放鱼片蒸十分钟。开水蒸鱼，可锁住鱼肉里面的水分，更鲜嫩

5、油锅，把一部分辣椒丁炸出香味

6、把蒸好的鱼片端出来，放上其余一半的葱姜辣椒丝，浇上热油

7、最后淋上些许蒸鱼豉油即可