1、先来准备料汁。1.5匙生抽倒入小碗中。
2、加0.5匙蚝油。
3、加少许白糖，搅拌均匀，做好料汁备用。
4、取一锡纸盘，喷上一层油，以防粘底，一定要用锡纸盘不可以用烤纸盘。
5、撒上一层烧烤料，量的多少视各家口味调整。
6、将烧烤料抖匀，平铺于盘底。
7、选取老豆腐，不要嫩豆腐，先从中间对半切成上下两层。
8、再这样切成4份，一块豆腐共切出8小块。
9、将豆腐平铺在盘子中，铺上一层，用汤匙浇上一些料汁在豆腐表面，再撒少许烧烤料。
10、继续往上垒豆腐，注意要错开平铺，避免完全重叠。
11、淋上剩下的所有料汁，用汤匙底轻轻抹匀。
12、再撒上一层烧烤料，我选的烧烤料不咸，所以可以多撒点。
13、争取让每片豆腐都能被料汁和烧烤料包裹到。
14、撒上香葱。
15、点缀上小米辣圈。
16、再喷一层油锁住水分，这步千万别漏了。
17、送入空气炸锅，180度9-10分钟即可。
