辣炒蛏子的家常做法

1、准备好全部食材。

2、起锅烧水，倒入蛏子，开小口就可以捞出。

3、锅里烧油，放入一块火锅底料，炒出红油，再倒入大蒜末，爆香。

4、倒入青红椒，翻炒。在就干辣椒、花椒，继续翻炒。

5、倒入小蛏子，继续翻炒，锅边淋一点白酒。

6、加入适量清水，开始调味。

7、加适量盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、不停翻炒。

8、最后加入适量水淀粉勾芡。再淋上一点生油，翻炒出锅就可以啦。