香辣卤鸭掌的做法

1、鸭架鸭掌焯水洗净

2、准备香料

3、花生油热锅炒香，加入郫县豆瓣炒出红油

4、倒入鸭架鸭掌，倒入料酒，生抽，卤水汁翻炒一下

5、倒入锅中加入适量清水

6、小火慢炖，三小时后酥烂透骨，可以浸泡一夜

7、成品出炉了