小孩子爱吃的菠菜鸡蛋糕

1、鸡蛋3个，加1小勺盐。

2、菠菜洗净过沸水焯一下，去掉草酸。

3、菠菜捞出来，攥一下去掉水分，切碎丁。鸡蛋液中倒入混合适量水淀粉，搅拌均匀；开水上汽后蒸10分钟即可。蒸好后加入1小勺生抽，很好吃。 有的是生抽里加入蒜末，做成蒜汁，这样蘸汁的吃法也很赞。