鸡蛋火腿炒面

1、锅里加水，开火，烧开水，放入面条；

2、面条煮熟，捞出来备用；

3、水里面加入食盐，面条捞出来过水备用；

4、锅里倒入植物油适量、香油适量，油热后放入小红椒和葱末，把鸡蛋搅拌开来，倒入热好的油锅开炒；

5、鸡蛋快炒好了的时候，放入腊肠和火腿，翻炒片刻后加入油菜继续炒，如果想好吃一些，可以加入自己喜欢的肉辅助入味；

6、倒入适量生抽、老抽、蚝油和醋，炒至均匀后就可以出锅；

7、待面条均匀着色后，不断翻炒，不要超过两分钟，出锅；