超级下饭的泡椒鸡胗怎么做？

1、首先把鸡胗用料酒和盐揉搓清洗一下，切成条（可以切成任意你喜欢的形状），放料酒、盐、生姜抓匀腌制一下

2、切配料，把泡椒、泡姜、姜蒜切成丝，放入一大勺豆瓣酱，芹菜切条备用

3、起锅烧油，烧开后倒入鸡胗下去炒，倒点料酒，翻炒两三分钟，出锅

4、锅中倒油，油开后下入配料，炒香后加入炒过的鸡胗

5、再倒入芹菜，加盐、生抽，炒熟后加入鸡精

6、最后出锅，酸酸辣辣的鸡胗就做好了