凉拌黑白木耳的做法

1、准备材料

黑木耳、红黄彩椒、葱、姜、酱油、麻油、糖、盐。

2、处理木耳

将干木耳用水泡发后摘洗干净，用开水绰烫一下，绰烫后过一下凉开水，以保持木耳的爽脆口感。

3、准备调料

将红黄彩椒切小丁，生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。

4、倒入酱汁

将调味汁倒在黑木耳里拌匀即可。