土豆皮变绿了还能不能吃

1、味道吐罩施苦涩

土豆皮变绿了一般是不能吃的，味道会比较苦涩。

2、口感不好

变绿了的土豆吃起来苦涩，口感也不会很好，吃完可能会觉得口干。

3、会增加龙葵素

土豆变绿了会增加龙葵素，最好不要再吃，对身体有害无利。

4、小面积的可食用

小面积的土肤游豆变绿把变绿的部分削独哄掉也是可以食用的，若是大面积变绿就不要吃了。