烧南北的做法

1、银耳木耳泡发、焯水，以消毒、去灰尘。

2、锅烧热放入少许花生油，把姜煎香后放入葱段、蒜粒，再放入耗油煸一煸后再放入些生抽酱油，再放入些老抽调个颜色。

3、当所有的味道都释放出来后就放入木耳和银耳，炒至银耳上了些色就放入鸡汤后再放些白糖。

4、快出锅时勾芡，再放入红黄彩椒，再放入写炸好的葱油后放入青蒜，增加味道与颜色，出锅。