麻辣时蔬炒面

1、锅内适量清水烧开，加入少许盐，倒入面条。

2、面条煮5分钟至面条7分熟后捞出。

3、将面条过凉后沥干加少许油抖散。

4、芹菜、胡萝卜、洋葱分别洗净切成丁。

5、锅内入油烧至7分热，爆香花椒、小尖椒，调入豆瓣酱。

6、倒入芹菜、胡萝卜、洋葱丁、豆芽，翻炒匀。

7、将面条倒入锅中，划散。

8、调入生抽、糖、少许水。

9、用筷子轻轻翻炒至汤汁收尽即可。