1、准备好熟糯米粉。
我要做16个小汤圆，所以用到的糯米粉的量是三分之二小碗就够了。
2、往糯米粉里面加入适量的温水。
3、加水要注意了，要一点点的小心翼翼的加，试探性的加水，防止加水过多。
4、加入温水将糯米面和成不沾手的面团。
加入的水要选择温水，因为温水会使得糯米面比较黏，后面的步骤好操作。
5、把面团搓成细条状。
6、用到分成八等份，这是其中一条，还有一条，因为阴天要做16个小汤圆。
7、将每一等分都搓成圆形。
8、用手将糯米面球稍稍按扁。
9、准备好红糖馅料。
10、姜红糖馅料放入糯米饼皮中。
11、16个小汤圆制作好了。
12、烧开水下锅。煮汤圆的时候，水开了就下锅，下锅煮到小汤圆飘起来之后，在煮个一分半钟，就赶紧捞出盛到碗里去，不然主时间长汤圆容易被煮碎了。
13、将汤里面加点红糖味道更加浓郁。
14、开始吃吧，这道甜品真棒！！
